Типы холодильного оборудования

При рассмотрении холодильного оборудования в целом можно выделить несколько его видов.

По сферам применения выделяется оборудование промышленное, торговое и бытовое. В нашем каталоге компаний вы можете найти огранизации, занимающиеся поставкой холодильного оборудования.

Также вы можете посмотреть размещенные объявления о продаже холодильного оборудования в Петербурге, Москве и других городах России.

Промышленное холодильное оборудование

Промышленное холодильное оборудование самое мощное и применяется на крупных предприятиях.

Большие установки имеют холодопроизводительность, которая оценивается в более чем 15 киловатт.

Торговое холодильное оборудование знакомо практически всем. Это установки, имеющие среднюю или малую мощность, предназначающиеся для хранения и демонстрации продуктов. Используются такое оборудование в магазинах, кафе и складских помещениях, где быстропортящиеся продукты при пониженной температуре дольше сохраняют свои качества.

Подобные холодильные камеры составляются из специальных панелей. Структура панелей напоминает сэндвич. Благодаря наличию перемежающихся слоев теплоизоляционные свойства таких панелей очень высоки.

Внутри камеры работает холодильная установка, которая обеспечивает необходимую температуру. Поскольку двери низкотемпературных камер из-за разницы температур могут покрываться конденсатом и примерзать, их отдельно подогревают.

Другой тип торгового холодильного оборудования – шкафы. Они имеют самые различные размеры, количество полок и объем. Применяют их для хранения и демонстрации продуктов и напитков. Шкафы со стеклянными дверцами дают достаточный обзор. Двери бывают как распашными, так и раздвижными.

Наконец, существуют холодильные прилавки и витрины, которые эксплуатируются в торговых залах. Поскольку эффективность работы и поддерживаемая температура напрямую зависят от окружающей температуры, их делят на среднеклиматические и южноклиматические.

Среднеклиматическое оборудование предназначено для средней полосы России, внешняя температура должна быть не выше 35 градусов тепла. Южноклиматическое предназначается для работы в более жарких условиях – температура не должна превышать 40 градусов тепла.

По содержанию товара и поддержанию температурного уровня выделяют низкотемпературные витрины и прилавки, среднетемпературные и комбинированные. В первых хранят и демонстрируют замороженные продукты, во вторых только охлажденные, а в третьих могут сочетаться те и другие.

Бытовое холодильное оборудование

Третья крупная группа холодильного оборудования – бытовое. Это оборудование достаточно маломощное и предназначается для хранения замороженных и охлажденных продуктов в небольших количествах. Размеры бытового холодильного оборудования также небольшие и мы его видим каждый день. Это обычный бытовой холодильник. В современных моделях морозильная камера отделяется от холодильной. Мощность самого холодильника обозначается при помощи звездочек.

При одной звездочке минимальная температура в морозилке будет 6 градусов мороза, при двух – 12 градусов, а при трех – опускается до 18 градусов мороза.
Отличается холодильное оборудование и по видам холодильных машин. Существуют компрессионные, абсорбционные и пароконденсационные холодильные машины.

Компрессионные работают с участием компрессора. С его помощью хладагент сжимается с помощью компрессора, а затем, расширяясь, забирает тепло из окружающего пространства. В качестве хладагента выступает аммиак или фреон.

В абсорбционных холодильных машинах принцип работы основан на абсорбции хладагента жидкостью или твердым материалом. Они делятся на подгруппы по принципу действия: непрерывного и периодического действия. Холодильные машины непрерывного действия могут быть безнасосными и насосными.

Действие пароконденсационных машин основано на способности хладагента переходить в пар при поглощении тепла, а затем при его отдаче возвращаться в жидкое состояние.